100695
Książka
W koszyku
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, cop. 2002. - 363 s. : ilustracje kolorowe, rysunki, tabele ; 24 cm.
Autor
Olszewski Adam (1936-).
Temat
Technologia żywności Mięso Podręczniki dla szkół zawodowych
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia APT
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 27762, 27763 (2 egz.)
Czytelnia APT
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 66/69/Cz (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Podręcznik dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia przy rozdziałach
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej